Hướng dẫn chế biến sữa hạt sen

Hạt sen giàu protein, chất xơ và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng lại ít chất béo và cholesterol, vì vậy rất phù hợp để bổ sung vào khẩu phần dinh dưỡng cho mọi đối tượng, nhất là trẻ kém ăn, phụ nữ mang thai và sau sinh, những người cần bồi dưỡng thể lực. Hạt sen còn chữa mất ngủ rất tốt và giúp tăng tiết sữa. Phụ nữ sau khi sinh uống sữa hạt sen hoặc ngũ cốc hạt sen đều đặn mỗi ngày thì nhiều sữa cho bé bú, bé cũng ngủ sâu và ngon giấc hơn, mẹ lại giữ được dáng vóc cân đối. Người già uống sữa hạt sen giúp an thần, dễ ngủ. Hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm nhiễm.

Hạt sen là một người bạn tốt của chị em phụ nữ nhờ tác dụng dưỡng da và duy trì dáng vóc, đặc biệt là khả năng chống lão hóa và thúc đẩy sự phát triển của ngực, mang lại vẻ đẹp tự nhiên và nữ tính. Dùng hạt sen mỗi ngày sẽ giúp da dẻ mịn màng, sáng đẹp, trẻ trung và vòng một đầy đặn, săn chắc.

Trong hạt sen và củ sen có chứa 1 loại enzyme đặc biệt có tên L-isoaspartyl methyltran sfercese. Enzyme này có tác dụng tái tạo protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung.

Ngoài tác dụng kháng viêm, rất nhiều thành phần trong hạt sen có tác dụng làm giảm huyết áp, Riêng nhân xanh có trong hạt sen tuy có mùi vị hơi đắng, nhưng lại có tác dụng “làm mát”, giải nhiệt cho cơ thể.

 

Sữa hạt sen là thức uống thực dưỡng vừa lành tính vừa giàu dinh dưỡng, chữa được nhiều chứng bệnh, có tác dụng làm đẹp và chống lão hóa, lại thơm ngon. Sữa hạt sen nguyên chất là cách tiếp nhận giá trị dinh dưỡng của hạt sen hoàn hảo nhất, tuy nhiên không phải ai cũng thuận tiện chế biến do ngại mất thời gian. Với sự trợ giúp của chiếc máy làm sữa đậu nành BlueStone, các bạn có thể tự mình làm sữa hạt sen vô cùng đơn giản mà chúng tôi giới thiệu sau đây:

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Hạt sen khô hoặc hạt sen tươi loại già hạt: 200gr

- Sữa tươi: 500ml

- Đường: tùy theo khẩu vị

- Nước 
Cách thực hiện:
• Hạt sen khô rửa sạch và mang đi ngâm vài tiếng trước khi chế biến để thành phẩm ngon và béo hơn.
• Đong 3 cốc hạt sen đã ngâm, cho hạt sen đã ngâm vào bình cùng sữa tươi, thêm nước vào nếu cần, sao cho hỗn hợp luôn ở giữa mức Min – Max.
• Nhấn nút “Chọn Chức Năng” và chọn thực đơn “Ngũ Cốc”, đèn tín hiệu tại thực đơn sẽ sáng lên và chọn “Khởi Động” để thực hiện.
• Sau 20-25 phút, mùi sữa thơm béo đã lan tỏa khắp phòng cũng là lúc máy phát tín hiệu báo quá trình đã hoàn tất.
• Lọc bỏ bã, hoặc nếu thích có thể uống trực tiếp vì hạt sen đã được máy nghiền mịn thành dạng bột. Uống nóng hay lạnh đều ngon.